Emine Turan, Erzincan'da evli bir kadın girişimci. Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü mezunu. Üniversite yıllarında stajını büyük turizm merkezlerinde bulunan otellerde gerçekleştirmiş. O yıllarda insanlarla sürekli iletişim halinde olmuş ve pek çok bilgi ve tecrübe kazanmış. Tecrübelerini KOSGEB’in desteği ile taçlandıran ve 2015 yılında Erzincan’da yiyecek içecek faaliyeti hizmeti veren KAFFA KAFFEE işletmesini kuran Turan hayalindeki işi gerçekleştirdiğini söylüyor ve ekliyor…

“Hayatının bir döneminde herkesin aklından en az bir kere de olsa mutlaka geçmiştir böyle bir yerin işletmecisi olabilmek. Ya da gittiğimiz mekânlarda burası benim olsa şöyle de bir şey yapardım demişizdir hepimiz.  Ama cesaret edemediğimizden ya da imkânlar elvermediğinden bir türlü harekete geçememişizdir.  İşte beni harekete geçiren ve bu yolda cesaretlendiren olay KOSGEB ile tanışmam oldu. 2015 tarihinde düzenlenen  "Uygulamalı Girişimcilik Eğitimine" katıldım. Bu eğitim gerçekten hayalini kurduğum işi yapabileceğime olan inancımı artırdı ve eğitimin bana nereden başlayacağımı bulmam konusunda çok büyük yardımı oldu. Hani başlamak işin yarısıdır derler ya bunu başarabilmek için bu eğitim bana ışık oldu, yol gösterdi. Üniversite yıllarında edindiğim bilgi ve tecrübeye KOSGEB sayesinde yenilerini kattım. Şu anda KAFFA KAFFEE’de verdiğimiz hizmetler ile konuklarımızın muhabbetine tat katabilmek çok güzel, sevdiğin, hayalini kurduğun işi yapabilmek çok güzel. Ben özellikle kadın girişimcilere mutlaka KOSGEB ile tanışmalarını tavsiye ediyorum.”